Expertise

Name

Woodcutter´s Red

Erzeuger

Torbreck

Jahrgang

2008

Flascheninhalt

0,75 l

Traube

Shiraz

Verschlussart

Drehverschluss

Auszeichnungen

Charakter

reinsortiger Shiraz, unfiltriert, üppig, fruchtbetont, langer AbgangDer Wein zeigt sich von einem dichten, satten Purpurrot; im Bouquet finden sich üppige Aromen von Brombeerlikör, Lakritze und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig mit opulenten Aromen, einem niedrigen Säurepegel und einem dicht gewobenen langen Abgang.Den Namen des Weins wählte DavidPowell in Erinnerung an den Torbreck Forest in den schottischen Highlands in denen er mehrere Jahre gearbeitet hatte. Wie bei allen Torbreck-Weinen rührt die starke Fruchtkomponente von der Kombination von Handlese und ausschließlicher Verwendung von Trauben aus Weinbergen mit niederem Ertrag

Trinktemperatur

18 Grad

Servierempfehlung

Gegrilltem, geschmortem oder kurz gebratenem dunklem Fleisch (Lamm, Rind, Wild) mit Beeren-Saucen, Pilzen oder ähnlichem und zu würzigen Käsesorten

Herkunft

Barossa Valley

Weingut

Torbreck wurde 1994 von David Powell in Marananga im Barossa Valleygegründet und verfügt heute dort über 250ha Spitzenlagen. Trotz der geradezu sagenhaften Erfolge ist es weiterhin privates Unternehmen, das den vom Gründer und Winemaker David Powell beschrittenen Weg weiterverfolgt und seiner Philosophie und seinem leidenschaftlichen Glauben treu bleibt. Es handelt sich hier nicht nur um eine Geschichte, wie Spitzenweine entstehen, sondern darüber hinaus um einen Beweis dafür, wie Vision und Enthusiasmus einer einzelnen Person das einmalige Verhältnis zwischen dem Erbe einer Region und ihrer alten Weinberge wieder beleben kann.

Weinausbau

Wie bei allen Torbreck-Weinen rührt die starke Fruchtkomponente von der Kombination von Handlese und ausschließlicher Verwendung von Trauben aus Weinbergen mit niederem Ertrag; die Trauben werden vorsichtig gepresst und vergoren: der junge Wein reift dann in großen gebrauchten französischen Foudres (Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 2.500 bis 5.000 l), wo auch die malolaktische Gärung erfolgt. Der Wein wurde nicht filtriert.

Lagerfähigkeit

2015

Trinkbar

Sofort

Analyse

Restzucker

trocken

Gesamtsäure

6.6 g/l

Alkoholgehalt

14,65 %