Expertise

Name

P-Range

Erzeuger

Pertaringa

Jahrgang

2005

Flascheninhalt

0,75 l

Traube

55% Shiraz / 45% Cabernet Sauvignon

Verschlussart

Drehverschluss

Auszeichnungen

Charakter

Purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Buket von schwarzen Beeren, schwarzen Oliven mit leichten Mentholnoten. Ein Blend aus Shiraz und Cabernet Sauvignon mit guter Struktur, der den Gaumen mit reichlich Gewürzen, Beeren und Eichnoten verwöhnt, abgerundet durch erdige Töne lang anhaltender Tannine des Cabernet Sauvignon.

Trinktemperatur

18 Grad

Servierempfehlung

passt zu mediterraner Küche und roten Fleischgerichten

Herkunft

McLaren Vale

Weingut

Die Weinberge Pertaringas (in der Sprache der Aboriginals: „zu den Hügeln gehörend“) liegen in den Hügeln südlich von Adelaide. Geprägt durch das mediterrane Klima und beeinflusst von den kühlen Winden des Golfes von St. Vincent entstehen außergewöhnliche, charaktervolle Weine. Als 1981 der australische Weinbau eine der schwierigsten Phasen durchläuft und ein großer Teil der alten Rebstöcke vernichtet werden, erwirbt Geoff Hardy und Ian Leask das Weingut Ryecroft Vineyards, welches später umgetauft werden sollte. Geoff Hardy, (heute Besitzer des 2 größten Weinimperium Australiens) und Ian bauen bei Pertaringa ihre ersten Weine aus, welche sich durch außergewöhnliche Quallität und einen eigenständigen Charakter auch international einen Namen gemacht haben.

Weinausbau

Milde Temperaturen, die bis zur lese ohne Hitzeperioden anhielten, führten zu einet exzellenten Reifung der Trauben wodurch sich verschiedene Charaktere gut entwickeln konnten. Der Wein reifte 8 Monate in gebrauchter französischer und amerikanischer Eiche.

Lagerfähigkeit

Trinkbar

Sofort

Analyse

Restzucker

1,8 g/l

Gesamtsäure

6, g/l

Alkoholgehalt

15,0 %