Expertise

Name

Richland Cabernet Sauvignon

Erzeuger

Westend Estate Riverina

Jahrgang

2009

Flascheninhalt

0,75 l

Traube

Cabernet Sauvignon

Verschlussart

Drehverschluss

Auszeichnungen

GOLD AWC Vienna Wine Challenge

Charakter

Dieser Cabernet Sauvignon ist ein attraktiver, fruchtbetonter Wein mit einem intensiven Bouquet von süßen Beeren und Veilchen, gestützt durch eine dezente Holznote von französischen Barriques. Der reife Beerencharakter setzt sich am Gaumen fort, kombiniert mit Würze,Vanilletönen und weichen, dichten Tanninen. Die Trauben wurden entrappt und auf den Beerenschalen vergoren. Der Wein durchlief komplett die malolaktische Gärung und wurde zu 70% 8-12 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Trinktemperatur

18 Grad

Servierempfehlung

kräftige Speisen, Wildgerichte, Lamm mit frischem Thymian, Rosmarin und Salbei

Herkunft

Riverina

Weingut

Westend Estate wurde 1945 von den italienischen Einwanderern Francesco und Elizabeth Calabria westlich der Stadt Griffith gegründet. Die Eltern des heutigen Besitzers und Winemakers Bill Calabria produzierten Massenware für andere italienische Einwanderer der Gegend. Bill lernte bereits mit 16 Jahren das Weingeschäft und übernahm das kleine Weingut 1974. In den 90ern startete er mit dem Ziel herausragende Qualitätsweine zu produzieren. Und bereits 1997, als zwei seiner Weine mit zahlreichen Medaillen und Trophäen ausgezeichnet wurden, hatte er alle Skeptiker und Kritiker überzeugt.

Weinausbau

8 - 12 Monate in französischen Barriques

Lagerfähigkeit

Bis 2016

Trinkbar

Sofort

Analyse

Restzucker

8,5 g/l

Gesamtsäure

6,9 g/l

Alkoholgehalt

14,5 %