Expertise

Name

Cabernet Merlot

Erzeuger

Windows Estate

Jahrgang

2008

Flascheninhalt

0,75 l

Traube

Cabernet Merlot

Verschlussart

Drehverschluss

Auszeichnungen

Silver ‐ Royal Perth Wine Show 2009Silver ‐ Australian Small Winemakers Show 2009

Charakter

Nase:  Liebliche Aromen von Brombeere, Pflaumen und Tabakblätter
Geschmack: nach dunkler Schokolade und Chassis kombiniert mit pikanter französischer Eichentönen. Gut integrierte Tannine sorgen für einen samtigen Abgang

Trinktemperatur

18 Grad

Servierempfehlung

zu Pasta oder würzigem Käse

Herkunft

Margaret River

Weingut

Windows Estate wurde 1999 von der Familie Davies gegründet. Die Philosophie dieses Weingutes basiert auf die Tugenden der traditionellen Weinherstellung. Reben werden handgelesen, gären in offenen Behältern und werden in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Familie Davies setzt auf Nachhaltigkeit. 60% des Weingutes ist natürliches Buschland. Die Reben gedeihen rund um 3 Dämme und der Weinanbau erfolgt auf organischer Basis. Der Name Windows wurde von einer nahe gelegenen Surferbrandung abgeleitet und ist eine Hommage an die atemberaubende unberührte Natur rund um Margaret River und des Ozeans, welcher sogleich den Stil dieser Weine beeinflusst.

Weinausbau

in französischen Eichenbarroiques

Lagerfähigkeit

Trinkbar

sofort

Analyse

Restzucker

Keine Angaben

Gesamtsäure

Keine Angeben

Alkoholgehalt

13,8 %